春に種をまいた「くりこし２号」ですが、葉っぱが３５センチ位まで成長し、つるも3ｍまで伸びました。 ひとつの苗に黄色い花が２個。それがこれから実をつけて美味しい「くりこし２号」へと成長していきます。 今の「くりこし２号」はつるの整枝をし、１本のつるに かぼちゃを２個着果させていくようにします。 農薬などは一切使用せず、かぼちゃの果実すべてに 充分な栄養が行き届くように元気に育てていきます。 かぼちゃは雨にも負けず、風にも負けず元気に育って います。このかぼちゃを使ったお菓子を食べると元気 になれます。と、「くりこし２号」を作っているおじ さんは言います。 そんなくりこし２号を美味しいお菓子に仕上げ、皆様に お届けできるのはもうすぐです。

くりこし２号の収穫の時です！！今年の夏は涼しい日が続いた為、くりこし２号が ちゃんと育つかおじさん達が大変心配していましたが、おじさん達の苦労のお陰で太陽 の光をたくさん浴び、雨にも負けず風にも負けずすくすくと育ったかぼちゃはとうとう 収穫の時を迎えました。一度に収穫する量は約500ｋｇ。農家のおじさんが手塩にかけ て育てたかぼちゃが一つ一つ丁寧に収穫されます。収穫された後は、かぼちゃが傷まな いように風通しの良いお部屋で少しお休みをします。少しお休みをすることによって 一層甘くて美味しいかぼちゃになるんだそうです。（知恵ですね〜） 年に一度の収穫の為、そのかぼちゃをおばちゃんたちが丁寧に皮をむき、種を取り、 ペースト状にしていきます。そこで加工されたかぼちゃ達は美味しいお菓子になることを 夢見ながらゆっくりとお休みします。今年も美味しいくりこし２号を９月中旬くらいから皆様に お届けできます。是非、今年のくりこし２号を味わいにかぼちゃの花にいらっしゃってください。

2006年宮城県産くりこし2号はつぎつぎにおいしい お菓子へと変身しています。 只今お店に並んでいるかぼちゃのお菓子達はみ〜ん な新かぼちゃ！！ 冬はかぼちゃをしっかり食べて健康に過ごしましょ う。冬至かぼちゃと言われるように、かぼちゃには 体を丈夫にする働きがあるたくさんの栄養がありま す。昔から風邪をひかないと言われるのも納得です。 かぼちゃの畑も寒い冬はちょっとお休み。春の種植 えの時期までじーっと待ちます。

より良いかぼちゃを育てるために・・・ 私たちが使っている「くりこし2号」は農家のおじさんたちがたくさんの労力と手間をかけて育ててくれています。本当にありがたいことです。 本当においしいかぼちゃを育てるためには土壌の水の状態や病害虫にも気をつけなければいけません。無農薬でおいしいかぼちゃをつくるのって本当に大変みたいです・・・。 さて、いよいよ春には今年収穫するかぼちゃの種まきがはじまります！芽が出るのは4月か5月頃でしょうか。今年もおいしいかぼちゃがたくさん採れますように♪

いよいよ夏も目の前です！ 芽が出て葉っぱも大きくなってきました。つるはまだ短いですが、今からぐんぐん伸びて３m位になります。そしてもうすぐ黄色い花を咲かせます。太陽の光をたくさん浴び、大地の栄養を吸収して美味しいかぼちゃへと成長します。本当に自然ってすばらしいですよね ただ、今からの梅雨は大変みたいです。くりこし2号は湿気や水たまりに弱いとのことです。心配・・・ でもおじさん達が水たまりや湿気を防ぐためにワラを敷いたりしてかぼちゃ達を守ってくれます。守ってくれるおじさん達「ありがとう」。感謝しつつ今年の美味しいかぼちゃを心待ちにしています。

暑い夏が過ぎ、秋がやってきました。しかし、残暑厳しい日々が続いています。そして、くりこし２号も収穫されました〜！！暑い、残暑の中・・・「かぼちゃを収穫したよ」という農家のおじさんからの連絡。太陽の光をいっぱい浴びたかぼちゃは今年もおいしいかなぁ。そんな期待と不安の中、私たちは農家のおじさんのもとへ行きました。ひとつ、ひとつ丁寧に収穫されたかぼちゃがズラ〜。今年もたくさんの方々のお陰でりっぱなかぼちゃが並んでいます。そして味は？・・・ホクホクしたかぼちゃを食べてみると、甘い甘い。おじさん達今年もおいしいかぼちゃをありがとう♪こうしてかぼちゃたちは、一層美味しくなるために風邪通しの良いお部屋でお休みをし、ペーストへと生まれ変わります。皆様へお届けできるのも、もう少しです。是非お楽しみに！！

昨年秋に収穫されたほくほくの新かぼちゃたちは、次々と美味しいお菓子に生まれ変わっています。収穫後、蔵の中でじっくり寝かせたかぼちゃを、いちばん美味しくなったところでペースト状にします。かぼちゃは春から夏にかけての天候により、毎年味や濃度、水分値などが微妙に違います。いつでも美味しいお菓子が作れるよう一定の品質を保つため、開発研究担当者が毎年その調整をしながらペーストを作っています。そうして生まれた新かぼちゃのペーストは、美味しいお菓子になって、かぼちゃの花のお店で皆様との出会いを楽しみに待っています。今年もかぼちゃの花のお菓子で幸せな気持ちになって欲しいそんな思いを込めて私たちはお菓子づくりに励みます。

春に種まきをして芽が出たかぼちゃの苗をポット(小さな鉢)に植え替えます。ポットへ移した苗が１５センチくらいに成長すると、今度は広大な畑へと植え替えます。かぼちゃは葉の疫病に弱いのである程度大きくなるまでポットで育てられます。小さな苗が手間ひまかけて、ひとつひとつ丁寧に大切に扱われ、やっと畑にデビューできるのです。そして数メートルのツルになり、黄色い花が咲き、実が大きく育ちます。くりこし２号の生産者のおじさん達は常においしくなるために、いろいろと改良しています。更に美味しいかぼちゃを作るために日々研究が重ねられているのです。私たちはそんな生産者の方たちと一緒に世界一美味しいかぼちゃのお菓子づくりを目指しています。

畑にデビューしたかぼちゃの苗がすくすくと育ち、葉っぱが３５cmにもなり、つるも３mまで伸びてきました。そして黄色い花が咲き実をつけます。１本のつるに何 個もかぼちゃの花が咲き、実がなると十分な栄養が行き届かないので整枝をします。そして１本のつるに２個のかぼちゃができるようにしていきます。暑い中、生産者 のおじさん達は栄養がきちんとかぼちゃへ行き届くようにしてくれます。太陽をいっぱい浴び、栄養をたくさんもらったかぼちゃだからこそおいしい「くりこし２号」 になるんですね。そんな元気いっぱいのかぼちゃ「くりこし２号」をお届けできるのはもうすぐです♪