かぼちゃの花って？



わたしたちは素材の美味しさを大切にし、栄養たっぷりの健康で美味しいお菓子を作り続け、楽しくお客様に提供することで、人々の食生活に喜びを与えています。

種まきの画像 かぼちゃの芽の画像 葉っぱの画像

春は種まき。契約畑に1年分の｢くりこし2号｣の種がまかれます。

1〜2ヶ月くらい経つと芽が出てきます。農薬は一切使用せずに育てます。

夏には、葉っぱが35cm位まで成長して、つるも3ｍまで伸びます。
収穫の画像 ペーストの画像 お菓子の画像

秋にはひとつ、ひとつ丁寧に収穫されます。収穫されたかぼちゃは、おばちゃんたちが丁寧に皮をむき、種を取ります。

皮をむき、種を取ったかぼちゃは、ペースト状にしていきます。そしてお菓子になるのを待っています。

スポンジ状の中に練りこまれたりします。